Saint Romain Blanc - 2021 | Moillard

Saint Romain Blanc - 2021

33,00 €
TTC

Saint Romain se situe au cœur de la Côte de Beaune, juste à coté du village de Meursault. Le vignoble dispose d'une orientation sud/sud-est et nord/nord-est.

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Caractéristiques
  • Terroir : Côte de Beaune
  • Appellation : Villages
  • Vignoble : Saint-Romain
  • Gamme : Les Généreux
  • Couleur : Blanc
  • Sucrosité : Sec
  • Cépage : Chardonnay
  • Millésime : 2020
    2021
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 13°
  • Garde : 4 ans
  • Température de service : 12-14°C
  • Accords Mets & Vins : Fromages
    Poissons et Crustacés
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Robe jaune clair à reflets verts brillants.

nez Nez

Le nez présente une belle typicité bourguignonne avec des notes de fleurs blanches, de fruits secs grillés et d'iode.

bouche Bouche

La bouche fraîche et élégante s'appuie sur un équilibre intéressant entre l'acidité et la puissance, ce qui confère à ce vin une belle longueur saline.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Viandes blanches
  • Foie gras
Poissons et Crustacés
  • Poissons poêlés, à la vapeur ou en sauce
Fromages
  • Fromages à pâte molle ou à texture crémeuse : Camembert, Brillat-Savarin, Brie…
Avis
Avis de l'expert
Elise Cortel
Une source de fraîcheur Saint-Romain est une appellation située légèrement en altitude, à l’ouest de Meursault. Sa minéralité lui apporte de la fraicheur et son gras de la gourmandise. Il est l’équilibre parfait. Vous pouvez le déguster tout au long du repas et en toute saison.

Elise Cortel - Caviste conseil

Nos engagements

Le respect

Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire. 

La qualité

La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.

Le savoir-faire

De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.

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