NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAINT GEORGES 2016 MOILLARD GRIVOT

59,00 €
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Couleur : Robe rubis intense aux reflets mauves.

Nez : Issu du plus beau climat de Nuits-Saint-Georges, ce vin nous présente un bouquet d’une rare complexité sur des notes fruitées, épicés et boisées.

Bouche : La bouche est d’une très grande richesse, longue et ample ; les tanins sont précis et les notes épicées de poivre blanc soutiennent cette sensation de puissance en fin de bouche.

Recommandations : Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

RE708047

Nouveau

Situation Géographique: Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.

Le climat « Les Saint Georges » se situe entre Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey, en milieu de coteau, et il est son 1er cru le plus réputé.

Vinification: Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fût de chêne pendant 18 mois. 60% de fûts neufs et 40% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.

Sol: Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte.

Appellation : NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAINT GEORGES
Couleur : ROUGE
Millésime : 2016
Alcool : 14%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin gourmand
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : PREMIERS CRUS

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