NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAINT GEORGES 2016 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Robe rubis intense aux reflets mauves.
Nez : Issu du plus beau climat de Nuits-Saint-Georges, ce vin nous présente un bouquet d’une rare complexité sur des notes fruitées, épicés et boisées.
Bouche : La bouche est d’une très grande richesse, longue et ample ; les tanins sont précis et les notes épicées de poivre blanc soutiennent cette sensation de puissance en fin de bouche.
Recommandations : Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…
RE708047
Nouveau
Situation Géographique: Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.
Le climat « Les Saint Georges » se situe entre Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey, en milieu de coteau, et il est son 1er cru le plus réputé.
Vinification: Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.
Elevage en fût de chêne pendant 18 mois. 60% de fûts neufs et 40% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.
Sol: Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte.
| Appellation : | NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAINT GEORGES |
| Couleur : | ROUGE |
| Millésime : | 2016 |
| Alcool : | 14% |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | A boire dans les 10 ans |
| Température de service : | 15-17°C |
| Note gustative : | Vin gourmand |
| Cépage : | 100% Pinot Noir |
| Gamme : | PREMIERS CRUS |
