Chablis Grand Cru Bougros - 2021 | Moillard

Chablis Grand Cru Bougros - 2021

80,00 €
TTC

L'appellation Chablis Grand Cru se situe sur la commune de Chablis, dans l'Yonne. Le climat "Bougros" est localisé au nord-ouest, entre 100 et 250 mètres d'altitude.

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Caractéristiques
  • Terroir : Chablis et Grand Auxerrois
  • Appellation : Grands Crus
  • Vignoble : Chablis
  • Gamme : Les Exceptionnels
  • Couleur : Blanc
  • Sucrosité : Sec
  • Cépage : Chardonnay
  • Millésime : 2021
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 13°
  • Garde : 10 ans
  • Température de service : 12-14°C
  • Accords Mets & Vins : Poissons et Crustacés
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Belle couleur or-vert pure qui évolue vers le jaune clair avec l'âge. Sa robe est brillante et limpide.

nez Nez

Le nez somptueux et fin dévoile des arômes minéraux, des notes florales de tilleul, de fruits sec, de miel et d'amande.

bouche Bouche

La bouche est dense, ronde, opulente et profonde, avec un très bel équilibre.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Fois gras
  • Volailles à la crème
  • Viandes blanches
Poissons et Crustacés
  • Crustacés : homards, langoustes...
Avis
Avis de l'expert
Stéphane Schaeffer
À la découverte d'un des sept Grands Blancs du Chablisien : Bougros Grand Cru, un terroir unique ! Ce qui me séduit dans notre Grand Cru Bougros c'est sa complexité aromatique, surtout dans un millésime solaire comme le 2021, ce qui ne l'empêche pas de révéler une forte minéralité propre à son terroir.

Stéphane Schaeffer - Responsable transversal Bourgogne

Nos engagements

Le respect

Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire. 

La qualité

La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.

Le savoir-faire

De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.

Découvrez notre maison autour d'une dégustation