Chablis Grand Cru Bougros - 2021
80,00 €
TTC
L'appellation Chablis Grand Cru se situe sur la commune de Chablis, dans l'Yonne. Le climat "Bougros" est localisé au nord-ouest, entre 100 et 250 mètres d'altitude.
Dégustation
Oeil
Belle couleur or-vert pure qui évolue vers le jaune clair avec l'âge. Sa robe est brillante et limpide.
Nez
Le nez somptueux et fin dévoile des arômes minéraux, des notes florales de tilleul, de fruits sec, de miel et d'amande.
Bouche
La bouche est dense, ronde, opulente et profonde, avec un très bel équilibre.
Accords Mets &
Vins
- Fois gras
- Volailles à la crème
- Viandes blanches
- Crustacés : homards, langoustes...
Avis
Avis de l'expert
À la découverte d'un des sept Grands Blancs du Chablisien : Bougros Grand Cru, un terroir unique !
Ce qui me séduit dans notre Grand Cru Bougros c'est sa complexité aromatique, surtout dans un millésime solaire comme le 2021, ce qui ne l'empêche pas de révéler une forte minéralité propre à son terroir.
Stéphane Schaeffer - Responsable transversal Bourgogne