NUITS SAINT GEORGES "LES ARGILLATS" 2017 DOMAINE MOILLARD

39,00 €
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Couleur : Une robe rubis aux reflets violets.

Nez : Les arômes de petits fruits rouges, d'épices et de café forment le bouquet.

Bouche : La bouche est riche, longue et distinguée.

Recommandations : Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de boeuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

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Situation géographique : Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits. Le lieu-dit "Les Argillats" se situe entre 250 et 300 m d’altitude et est orienté plein Sud.

Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fût de chêne pendant 14 mois. 40% de fûts neufs et 60% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.

Sol : Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte.

Appellation : NUITS SAINT GEORGES "LES ARGILLATS"
Couleur : ROUGE
Millésime : 2017
Alcool : 13%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 8 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : VILLAGES

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