NUITS SAINT GEORGES Les Argillats DOMAINE MOILLARD 2017

39,00 €
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Robe rubis aux reflets violets.

Les arômes de petits fruits rouges, d'épices et de café

forment le bouquet.

La bouche est riche, longue et distinguée

Idéal sur les viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils, les recettes épicées, Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

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Nouveau

Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.

Le lieu-dit Les Argillats se situe entre 250 et 300m d’altitude et est orienté plein Sud.

Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la côte.

Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.

Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.

Appellation : POUILLY FUISSE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2017
Alcool : 13%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : NOUVEAUTÉ

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