CREMANT DE BOURGOGNE BRUT BLANC PRESTIGE 2016 MOILLARD

12,50 €
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Couleur : Robe jaune doré soutenue par une bulle fine et une mousse persistante.

Nez : Des notes de fleurs blanches, de noisette et de pêche se dégagent subtilement.

Bouche : Une bouche tout en fraîcheur aux arômes floraux. La bulle est fine avec une belle persistance aromatique.

Recommandations : Idéal en apéritif, il peut également accompagner le repas ou souligner les arômes de desserts à base de fruits.

RE727020

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Situation Géographique: Les vins de base de ce Crémant de Bourgogne sont essentiellement issus des Côtes et Hautes Côtes de Beaune et Nuits ainsi que de la Côte Chalonnaise.

Vinification : Méthode traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques puis débourbés. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermo-régulées à 18°C. Les vins de base sont alors assemblés. Ils subissent alors une seconde fermentation en bouteille et un élevage de 15 mois ("SurLatte") avant d'être mis en gyro-palette et dégorgés.

Ajout de la liqueur d'expédition, avant le bouchage et muselage.

Sol : Terroirs variés : calcaires et marnes sur les Côtes de Nuits, de Beaune et la Côte Chalonnaise et granites au Sud de la Bourgogne.

Cépages: Chardonnay, Gamay.

Appellation : CREMANT DE BOURGOGNE PRESTIGE
Couleur : BLANC
Millésime : 2016
Alcool : 11.50%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 2 ans
Température de service : 6-8°C
Note gustative : Brut
Cépage : Assemblage Chardonnay, Gamay
Gamme : CREMANTS

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