BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE SIGNATURE 2019 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Une jolie robe soutenue aux reflets violacés.
Nez : Un nez aux notes boisées soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs.
Bouche : La bouche est puissante et racée. Les tanins sont soyeux. La dégustation se termine sur une finale persistante.
Recommandations : Idéal sur un fondant de veau.
SE726403
Nouveau
Situation géographique : Les raisins proviennent exclusivement de parcelles situées au cœur de la Côte-d'Or.
Vinification : Vinification traditionnelle, après un tri sévère les raisins sont refroidis en cuve inox pendant 5 à 7 jours pour en révéler le fruit. Fermentation en cuve thermo-régulée avec pigeages et remontages réguliers. Cuvaison longue.
Elevage en fût de chêne dont 40% sont neufs pendant 12 mois avec fermentation malolactique naturelle.
Sol : Calcaires mêlés à des marnes argileuses.
| Appellation : | BOURGOGNE |
| Couleur : | ROUGE |
| Millésime : | 2019 |
| Alcool : | 13% |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | A boire dans les 5 ans |
| Température de service : | 15-17°C |
| Note gustative : | Vin gourmand |
| Cépage : | 100% Pinot Noir |
| Gamme : | RÉGIONALES |
