BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE SIGNATURE 2019 MOILLARD GRIVOT

15,00 €
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Couleur : Une jolie robe soutenue aux reflets violacés.

Nez : Un nez aux notes boisées soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche : La bouche est puissante et racée. Les tanins sont soyeux. La dégustation se termine sur une finale persistante.

Recommandations : Idéal sur un fondant de veau.

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Nouveau

Situation géographique : Les raisins proviennent exclusivement de parcelles situées au cœur de la Côte-d'Or.

Vinification : Vinification traditionnelle, après un tri sévère les raisins sont refroidis en cuve inox pendant 5 à 7 jours pour en révéler le fruit. Fermentation en cuve thermo-régulée avec pigeages et remontages réguliers. Cuvaison longue.

Elevage en fût de chêne dont 40% sont neufs pendant 12 mois avec fermentation malolactique naturelle.

Sol : Calcaires mêlés à des marnes argileuses.

Appellation : BOURGOGNE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2019
Alcool : 13%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin gourmand
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : RÉGIONALES

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