Chassagne Montrachet 1er Cru Les Embazées Rouge - 2017
39,00 €
TTC
Le climat « Les Embazées » se situe au sud du vignoble de Chassagne-Montrachet et jouxte Santenay, autre appellation "Villages".
Dégustation
Oeil
Rouge rubis avec des reflets violets.
Nez
L'élevage sous bois pendant plusieurs mois nous donne un bouquet complexe où s'équilibrent les arômes torréfiés, fruités et épicés.
Bouche
En bouche, des notes de café, de fruits secs grillés, ainsi qu'une belle minéralité persistante qui donne beaucoup de caractère et de typicité. Bu jeune, ce vin présentera une structure puissante qui saura se patiner avec les années.
Accords Mets &
Vins
- Volailles
- Gibiers à plumes rôtis, braisés ou laqués
- Couscous
- Tajines
- Fromages moyennement forts : Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon…
Avis
Avis de l'expert
Un grand vin à la force tranquille !
Un coup de cœur typique avec ses arômes de fruits rouges tels que la griotte et la framboise. Surprenant avec ses notes épicées.
Orianne Helfrich - Coordinatrice ventes directes