BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE 2018 MOILLARD GRIVOT

13,00 €
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Couleur : Robe brillante aux reflets rubis.

Nez : Gourmand de fruits rouges et d'épices.

Bouche : Délicat et parfumé soutenu par des tanins fins, équilibré et ample avec une belle intensité aromatique et une finale fraîche.

Recommandations : Vin rond, idéal pour les viandes blanches comme le lapin mais aussi l’agneau et le canard, et sur les viandes grillées. Surprenant sur des plats salés/sucrés ou légèrement épicés (canard à l’orange, tajines…). Fromages moyennement forts : Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon…

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Situation Géographique: Les Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits surplombent la Côte de Nuits par l’Ouest, du bois de Corton aux hauteurs de Gevrey-Chambertin. Le vignoble est situé entre 300 et 500 mètres d’altitude.

Vinification: Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.

Elevage en fût de chêne pendant 10 mois.

Sol: Argilo-calcaires, résultant de l’altération des calcaires et des marnes du substrat.

Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Couleur : ROUGE
Millésime : 2018
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : RÉGIONALES
Alcool : 13°

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