BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2018 MOILLARD GRIVOT

13,00 €
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Couleur : Couleur jaune pâle avec des reflets dorés.

Nez : Le bouquet est délicat avec des fleurs blanches et des notes d’agrumes.

Bouche : Une bouche typique avec une belle fraîcheur, minéral et fruits à chairs blanches.

Recommandations : Ce vin s’associe parfaitement aux escargots. Parfait également sur de la volaille (en blanquette ou grillée), du veau en sauce, des poissons crus, au four, en sauce ou des crustacés. Fromages : Camembert, Brie, Bleu de Bresse, fromages de chèvre, Gruyère, Gouda...

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Situation géographique : Les Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune surplombent la Côte de Beaune par l’Ouest, des Maranges à Ladoix-Serrigny. Le vignoble se situe entre 280 et 450 mètres d’altitude.

Vinification : Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques.

Fermentation alcoolique et élevage (6 mois) en cuve inox.

Sol : Formations marneuses. Pentes parfois très marquées, fréquemment couvertes d’éboulis calcaires.

Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 5 ans
Température de service : 10-12°C
Note gustative : Vin sec
Cépage : 100% Chardonnay
Gamme : Régionales
Alcool : 14°

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