NUITS SAINT GEORGES "LES ARGILLATS" 2018 DOMAINE MOILLARD

39,00 €
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Couleur : Robe grenat aux reflets rubis.


Nez : Au nez fraises des bois, cassis et framboises.


Bouche : Attaque franche, tanins ferment et belle fraîcheur.


Recommandations : Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de boeuf, le magret de canard ou les gibiers à poils.
Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

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Nouveau

Situation géographique : Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.

Le lieu-dit "Les Argillats" se situe entre 250 et 300 m d’altitude et est orienté plein Sud.

Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fût de chêne pendant 12 mois dont 40% sont neufs.

Sol : Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte.

Appellation : Nuits-Saint-Georges
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Villages
Alcool : 14°

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