BEAUJOLAIS "LE ROSÉ" 2020 MOILLARD

6,50 € 5,50 €
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Couleur : Rose pâle aux reflets violines.

Nez : Arômes intenses de fruits rouges, ainsi que de fruits à chairs blanches comme la pêche.

Bouche : La bouche demeure ronde, fraîche et ample.

Recommandations : Idéal en apéritif, pour accompagner un poisson, une viande grillée ou un plateau de charcuterie.

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AOP Beaujolais - Rosé - GAMAY

Situation géographique : Les raisins proviennent de différents vignobles du Beaujolais de la zone de Liergues et de Saint Jean d'Ardières.

Vinification : Les mouts sont obtenus par pressurage direct afin de privilégier la fraîcheur et l'aromatique. Toutes les manipulations sont effectuées à l'abri de l'oxygène afin de protéger ce produit délicat.

Les fermentations se font en cuves thermo-régulées à basse température afin de révéler le potentiel aromatique.

La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée sur ce vin pour conserver sa fraîcheur. Le vin est élevé sur lies et celles ci sont "batonnées" régulièrement

(remises en suspension) afin de développer le gras et le potentiel aromatique du produit.

Sol : Les sols sont de nature granitique, avec des schistes et des filons argileux.

Appellation : Beaujolais
Couleur : Rosé
Millésime : 2020
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 2 ans
Température de service : 8°C
Note gustative : Vin sec
Cépage : 100% Gamay
Gamme : Régionales
Alcool : 12,5°

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