PERNAND VERGELESSES BLANC 2019 MOILLARD GRIVOT

24,00 €
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Couleur : Robe jaune pâle avec des reflets or.

Nez : Le nez est fuité (agrumes) et légèrement vanillé.

Bouche : La bouche a une belle minéralité avec des arômes toastés et un bel équilibre.

Recommandations : Se marie parfaitement avec des viandes blanches, poissons de rivières (en sauces) et les cuisses de grenouilles. il accompagne également les fromages à goût prononcés: Comté, Beaufort, Emmental,...

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Nouveau

Situation Géographique: Au nord-ouest de la Côte de Beaune, le village de Pernand-Vergelesses est niché entre 2 combes, sur la colline de Corton.
Vinification: Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée à la cave avec un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique est réalisée en fût de chêne.

L’élevage se prolonge ensuite pendant 10 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers pour gagner en profondeur et complexité.
Sol: argilo-calcaires.
Appellation : Pernand Vergelesses
Couleur : BLANC
Millésime : 2019
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 12-14°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Chardonnay
Gamme : VILLAGES
Alcool : 14°

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