GEVREY CHAMBERTIN 2019 MOILLARD GRIVOT

49,00 €
- +

Couleur : Rouge rubis profond et intense.


Nez : Ce vin offre au nez des arômes de fruits noirs comme la mûre ou la myrtille accompagnés de réglisse ou de cacao.


Bouche : En bouche on retrouve les épices dans un boisé fin et élégant. Les tannins sont souples et denses, ils accompagnent le fruit du nez dans une finale longue.


Recommandations : Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de
boeuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du
Chambertin, Soumaintrain…

RE734940

Nouveau

Situation Géographique: Situé  au Nord de la Côte de Nuits, le village de Gevrey-Chambertin est le point d’entrée des « Champs-Elysées de la Bourgogne » et présente ses plus fabuleux Grands Crus : Chambertin, Clos de Bèze…

Vinification: Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fût de chêne pendant 14 mois dont 40% sont neufs.

Sol: Sols bruns calciques et bruns calcaires, bénéficiant de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau.

Appellation : Gevrey Chambertin
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Villages
Alcool : 14°

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