HOSPICES DE BEAUNE - CORTON GRAND CRU 2017 Cuvée Charlotte Dumay

130,00 €
- +

Couleur : Rubis intense aux reflets grenats.

Nez : Nez expressif aux notes de framboises et fruits rouges. Boisé, toasté, belle présence et tannins fondus.

Bouche : Rond, frais, expressif.

Recommandations : Idéal sur des viandes fortes : pièce de boeuf rôtie ou grillée, gibiers à plumes ou à poils, rôtis, braisés ou en sauce. Fromages intenses à croute lavée : Epoisses, Langres, Soumaintrain, Livarot.

751688

Nouveau

Climat : Les Renardes, Les Bressandes - 2,46 ha

La Cuvée : En 1534, « Pour le remède et le salut de son âme », Charlotte Dumay, épouse sans descendance du Garde pour le Roi en sa monnaie de Dijon, donna aux Hospices 100 ouvrées de vignoble et de la terre en jachère dans le domaine d’Aloxe, ainsi qu’une maison en pierre. La donation fut transcrite en lettres gothiques sur parchemin.

Cette Cuvée des Hospices figure parmi celles présentant la plus grande longévité. C’est l’un des vins du Domaine le plus somptueusement structuré. Le Corton-Renardes entre pour 63% dans sa composition, les 37% restants regroupant au total 24 secteurs différents de cette célèbre colline.

Elevage pendant 18 mois en fût de chêne Français neuf à 100%.

Temps de séchage de 36 mois minimums des mérains. Les bois doivent être issus à 100% de forêts domaniales françaises.

Appellation : Corton GC
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 15 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Hospices de Beaune
Alcool : 13°

Produits associés