NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES DAMODES 2016 MOILLARD GRIVOT

59,00 €
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Couleur : Robe rouge rubis.

Nez : Un vin généreux qui nous offre un bouquet expressif de fruits rouges (cerise, fraise, groseille), et de notes finement boisées (pain grillé, café).

Bouche : Belle ampleur dès l'attaque, et finale riche et longue avec une grande complexité aromatique. Très beau potentiel de garde.

Recommandations : Accompagne à merveille les viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de boeuf ou le magret de canard. Parfait aussi sur des fromages à fortes saveurs: Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

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Nouveau

Situation Géographique: Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.

Le climat "Les Damodes" est situé en bordure de la commune de Vosne Romanée. En haut de coteaux, il offre un ensoleillement optimal avec une exposition sud - est.

Vinification: Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fût de chêne pendant 15 mois dont 60% sont neufs.

Sol : Le sol est composé de marne calcaire, moyennement profond.

Appellation : Nuits-Saint-Georges
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 8 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Premiers Crus
Alcool : 13°

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