BOURGOGNE PINOT NOIR CUVÉE SIGNATURE 2020 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Une jolie robe soutenue aux reflets violacés.
Nez : Un nez aux notes boisées soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs.
Bouche : La bouche est puissante et racée. Les tanins sont soyeux. La dégustation se termine sur une finale persistante.
Recommandations : Idéal sur du veau, viandes blanches, boeuf et fromages.
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Nouveau
Situation géographique : Les raisins proviennent exclusivement de parcelles situées au cœur de la Côte-d'Or.
Vinification : Vinification traditionnelle, après un tri sévère les raisins sont refroidis en cuve inox pendant 5 à 7 jours pour en révéler le fruit. Fermentation en cuve thermo-régulée avec pigeages et remontages réguliers. Cuvaison longue.
Elevage en fût de chêne dont 40% sont neufs pendant 10 mois.
Sol : Calcaires mêlés à des marnes argileuses.
| Appellation : | Bourgogne |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2020 |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | À boire dans les 8 ans |
| Température de service : | 15-17°C |
| Note gustative : | Vin gourmand |
| Cépage : | 100% Pinot Noir |
| Gamme : | Régionales |
| Alcool : | 13° |
