SANTENAY ROUGE 2017 MOILLARD GRIVOT

20,00 €
- +

Couleur : Robe pourpre intense et brillante.

Nez : Notes fruitées de groseille et framboise se mêlant aux arômes plus minéraux donnant un ensemble gourmand.

Bouche : La bouche est structurée et riche, soutenue en finale par
de fines notes boisées.

Recommandations : Idéal avec du boeuf braisé.

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Nouveau

Situation géographique : Situé au Sud de la Côte de Beaune, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Ce village possède même un Casino! Son vignoble s’étend de Santenay à Remigny dans la continuité du terroir.

Vinification : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.

Elevage en fût de chêne pendant 10 mois dont 40% sont neufs.

Sol : Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile.

Appellation : Santenay
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Villages
Alcool : 13°

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