BOURGOGNE CHARDONNAY CUVÉE SIGNATURE 2020 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Jolie robe brillante, jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Le nez, renforcé par les notes vanillées et grillées du fût, évoque des senteurs florales, de pêche blanche et d'amande.
Bouche : Attaque puissante et tendue, le milieu de bouche est tout
en rondeur et en longueur.
Recommandations : A déguster avec un poisson en sauce crémée ou une
volaille à l’époisses.
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Nouveau
Situation géographique : Les raisins proviennent principalement de parcelles situées dans le Mâconnais. Le Sud de la Bourgogne bénéficiant d'un climat plus ensoleillé, on obtient ainsi des raisins très riches et bien mûrs issus de vignes âgées de 15 à 40 ans.
Vinification Traditionnelle : Les meilleurs moûts sont assemblés pour élaborer un Bourgogne Chardonnay à la fois puissant, élégant et frais. Fermentation alcoolique en fût.
Elevage en fût de chêne pendant 10 mois dont 25% sont neufs. Bâtonnage régulier pour gagner en richesse et complexité.
Sol : Calcaire et calcique (riches en calcium).
| Appellation : | Bourgogne |
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2020 |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | À boire dans les 5 ans |
| Température de service : | 12-14°C |
| Note gustative : | Vin sec |
| Cépage : | 100% Chardonnay |
| Gamme : | Régionales |
| Alcool : | 12,5° |
