BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2020 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Couleur jaune pâle avec des reflets dorés.
Nez : Le bouquet est délicat avec des fleurs blanches et des notes d’agrumes.
Bouche : Une bouche typique avec une belle fraîcheur, minéral et fruits à chairs blanches.
Recommandations : Ce vin s’associe parfaitement aux escargots. Parfait également sur de la volaille (en blanquette ou grillée), du veau en sauce, des poissons crus, au four, en sauce ou des crustacés. Fromages : Camembert, Brie, Bleu de Bresse, fromages de chèvre, Gruyère, Gouda...
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Situation géographique : Les Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune surplombent la Côte de Beaune par l’Ouest, des Maranges à Ladoix-Serrigny. Le vignoble se situe entre 280 et 450 mètres d’altitude.
Vinification : Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques.
Fermentation alcoolique et élevage (6 mois) en cuve inox.
Sol : Formations marneuses. Pentes parfois très marquées, fréquemment couvertes d’éboulis calcaires.
| Appellation : | Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2020 |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | À boire dans les 5 ans |
| Température de service : | 12-14°C |
| Note gustative : | Vin sec |
| Cépage : | 100% Chardonnay |
| Gamme : | Régionales |
| Alcool : | 13° |
