BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2021 MOILLARD GRIVOT

12,00 €
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Couleur : Robe rubis intense et brillante.

Nez : Nez expressif de cerises et de cassis. Bouche ronde et gourmande avec des arômes de fruits rouges légèrement épicés.

Bouche : Une finale croquante et gourmande tout en rondeur.

Recommandations : Un vin qui s’accorde avec la cuisine simple : charcuterie fine, jambon cru, mais aussi tourtes, tartes de légumes, purées. Idéal pour les casse-croûtes, mâchons, buffets campagnards et les viandes grillées. Fromages à pâte molle et croûte lavée : Camembert, Brie, Reblochon…

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Nouveau

Situation géographique : Cette appellation peut-être produite sur l’ensemble de l’aire de production de la Bourgogne viticole.

Assemblage avec 30% de Pinot Noir et 70% de Gamay.

Vinification : vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Les vins sont élevés sur lies fines en cuves inox pendant 8 mois.

Sol : Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile.

Appellation : Bourgogne
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Volume : 0,75cl
Garde : À boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin gourmand
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : Régionales
Alcool : 12,5°

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