COTE DE NUITS VILLAGES DOMAINE MOILLARD 2015

19,50 €
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Couleur : Robe pourpre intense.

Nez : Arômes de fruits rouges frais très intenses (cerise, groseille, cassis) avec des pointes d’épices (cannelle).

Bouche : Un vin souple aux tanins fondus possédant du gras, de la rondeur et une belle profondeur.

Recommandations : Vin rond, idéal pour les viandes blanches comme le lapin mais aussi l’agneau et le canard, et sur des viandes grillées. Surprenant sur des plats salés/sucrés  ou légèrement épicés (canard à l’orange, tajines…).

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Nouveau

Les Côte de Nuits-Villages sont produits en Côte de Nuits au Nord sur les communes de Fixin et Brochon et au Sud sur Premeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin.

Calcaires durs et très caillouteux sur une pente régulière et faible. A la base du coteau, sols bruns recouvert de limons accumulés.

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue avec pigeages et remontages. Elevage sur lies fines en fûts de chêne (dont 15% sont neufs) pendant 12 mois.

Appellation : COTES DE NUITS VILLAGES
Couleur : ROUGE
Millésime : 2015
Alcool : 13%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : VILLAGES

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