CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHARMES MOILLARD GRIVOT 2010

75,00 €
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Robe rubis aux reflets ambrés.

Belle intensité aromatique avec un bouquet complexe composé d’arômes de fruits rouges (fraises des bois, framboises) et de notes plus florales (pivoine, jasmin).

L’équilibre entre la force et la finesse est remarquable. Une belle acidité apporte de la tension et de la précision en fin de bouche et assure à ce vin un beau potentiel de garde

Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poil. Recettes épicées. Fromage à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Soumaintrain ou encore Reblochon.

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Nouveau

Située  au cœur de la Côte de Nuits, autour du petit village de Chambolle-Musigny, l’appellation compte de nombreux Premiers Crus.

Le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais. De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur loin dans le sous-sol. Des blocs et graviers assurent un bon drainage au bas de la combe.

Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.
Elevage en fûts de chêne pendant 16 mois. 40% de fûts neufs et 60% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges

Appellation : CHAMB MUSI 1C LES CHARMES
Couleur : ROUGE
Millésime : 2010
Alcool : 13,5%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : PREMIERS CRUS

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