SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS 2016 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Une robe rouge brillante.
Nez : arômes de fruits rouges et noirs se révèlent au premier nez accompagné de notes de violettes et réglisse par la suite.
Bouche : Une belle structure en bouche accompagnée de note de mûres et de cassis.
Recommandations : Idéal sur les viandes : pièces de boeuf, rôtis, volailles voire un foie gras poêlé. Fromages à saveurs douces du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Mont d'Or...
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Nouveau
Situation géographique : Au Nors-Ouest de la Côte de Beaune. Le vignoble entoure le village pittoresque de Savigny-Lès-Beaune.
Le Climat "Les Narbantons" est orienté à l'Est et jouxte les climats "Les Jarrons" et "Les Peuillets".
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.
Elevage en fût de chêne pendant 12 mois dont 40% sont neufs.
Sol : Le sol est composé de calcaires mêlés à des argiles.
| Appellation : | Savigny-lès-Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2016 |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | À boire dans les 5 ans |
| Température de service : | 15-17°C |
| Note gustative : | Vin typé |
| Cépage : | 100% Pinot Noir |
| Gamme : | Premiers Crus |
| Alcool : | 15° |
