SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS 2016 MOILLARD GRIVOT

29,00 €
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Couleur : Une robe rouge brillante.

Nez : arômes de fruits rouges et noirs se révèlent au premier nez accompagné de notes de violettes et réglisse par la suite.

Bouche : Une belle structure en bouche accompagnée de note de mûres et de cassis.

Recommandations : Idéal sur les viandes : pièces de boeuf, rôtis, volailles voire un foie gras poêlé. Fromages à saveurs douces du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Mont d'Or...

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Situation géographique : Au Nors-Ouest de la Côte de Beaune. Le vignoble entoure le village pittoresque de Savigny-Lès-Beaune. Le Climat Les Narbantons est orienté à l'Est et jouxte les climats "Les Jarrons" et "Les Peuillets".

Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.

Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois dont 40% sont neufs et 60% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.

Sol : Le sol est composé de calcaires mêlés à des argiles.

Appellation : SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU NARBANTONS
Couleur : ROUGE
Millésime : 2016
Alcool : 13,5%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin typé
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : PREMIERS CRUS

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