SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS 2016 MOILLARD GRIVOT
Couleur : Une robe rouge brillante.
Nez : arômes de fruits rouges et noirs se révèlent au premier nez accompagné de notes de violettes et réglisse par la suite.
Bouche : Une belle structure en bouche accompagnée de note de mûres et de cassis.
Recommandations : Idéal sur les viandes : pièces de boeuf, rôtis, volailles voire un foie gras poêlé. Fromages à saveurs douces du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Mont d'Or...
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Nouveau
Situation géographique : Au Nors-Ouest de la Côte de Beaune. Le vignoble entoure le village pittoresque de Savigny-Lès-Beaune. Le Climat Les Narbantons est orienté à l'Est et jouxte les climats "Les Jarrons" et "Les Peuillets".
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maîtrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale.
Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois dont 40% sont neufs et 60% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.
Sol : Le sol est composé de calcaires mêlés à des argiles.
| Appellation : | SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU NARBANTONS |
| Couleur : | ROUGE |
| Millésime : | 2016 |
| Alcool : | 13,5% |
| Volume : | 0,75cl |
| Garde : | A boire dans les 5 ans |
| Température de service : | 15-17°C |
| Note gustative : | Vin typé |
| Cépage : | 100% Pinot Noir |
| Gamme : | PREMIERS CRUS |
