NUITS ST GEORGES 1ER CRU LES ST GEORGES MOILLARD GRIVOT 2015

59,00 €
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Une robe rubis intense aux reflets mauves.

Issu du plus beau climat de Nuits-Saint-Georges, ce vin nous présente un bouquet d’une rare complexité sur des notes fruitées, épicés et boisées.

La bouche est d’une très grande richesse, longue et ample ; les tanins sont précis et les notes épicées de poivre blanc soutiennent cette sensation de puissance en fin de bouche.

Viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées. Fromages à fortes saveurs type Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain…

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Nouveau

Vignoble situé autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, renommée depuis des siècles pour sa production de Bourgogne rouges. Il a donné son nom à la Côte de Nuits.

Le climat « Les Saint Georges » se situe entre Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey, en milieu de coteau, et il est son 1er cru le plus réputé.

Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte.

Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.

Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois. 60% de fûts neufs et 40% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.

Appellation : NSG 1C LES ST GEORGES
Couleur : ROUGE
Millésime : 2015
Alcool : 13,5%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 10 ans
Température de service : 15-17°C
Note gustative : Vin puissant
Cépage : 100% Pinot Noir
Gamme : PREMIERS CRUS

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