PERNAND VERGELESSES MOILLARD GRIVOT 2018

22,00 €
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Couleur : Robe jaune pâle avec des reflets or.

Nez : Le nez est citronné et légèrement vanillé.

Bouche : La bouche a une belle minéralité avec des arômes toastés et un bel équilibre.

Recommandations : Se marie parfaitement avec des viandes blanches, poissons de rivières (en sauces) et les cuisses de grenouilles. il accompagne également les fromages à goût prononcés: Comté, Beaufort, Emmental,...

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Nouveau

Au nord-ouest de la Côte de Beaune, le village de Pernand-Vergelesses est niché entre 2 combes, sur la colline de Corton.
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés
dès l'arrivée à la cave avec un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique est réalisée en fût de chêne.

L’élevage se prolonge ensuite pendant 10 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers pour gagner en profondeur et complexité.
Sols argilo-calcaires.
Appellation : PERNAND VERGELESSES
Couleur : BLANC
Millésime : 2018
Alcool : 13,5%
Volume : 0,75cl
Garde : A boire dans les 5 ans
Température de service : 10-12°C
Note gustative : Vin sec
Cépage : 100% Chardonnay
Gamme : VILLAGES

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